Cargo: Padeiro

Empresa: Praiamar Natal Hotel & Convention

Descrição do Vaga: O Grupo Praiamar Hotéis, referência em hospitalidade de alto padrão, está em busca de um Padeiro para integrar nossa equipe de Gastronomia. O profissional será responsável pela produção e preparação de pães, massas e outros produtos de panificação, garantindo qualidade e sabor excepcionais para os nossos hóspedes.

Produzir e assar pães, roscas, baguetes, biscoitos e outros produtos de panificação de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.
Preparar as massas, realizando o processo de mistura, fermentação e amassamento, de acordo com as especificações do cardápio.
Garantir a qualidade dos produtos, cuidando para que as receitas sejam seguidas corretamente, com a quantidade exata de ingredientes e o tempo adequado de cozimento.
Controlar o estoque de insumos, garantindo que os ingredientes estejam sempre frescos e em quantidade suficiente para a produção.
Manter a organização e limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos de panificação, conforme as normas de segurança e higiene alimentar.
Colaborar com a equipe de cozinha na execução de cardápios especiais, como pães artesanais, pães integrais e outras opções diferenciadas.
Garantir a qualidade da apresentação dos pães e outros produtos, observando a padronização e o acabamento.
Realizar testes e ajustes nas receitas quando necessário, visando a melhoria contínua da qualidade dos produtos.
Auxiliar no controle da produção, evitando desperdícios e otimizando o uso dos recursos disponíveis.
Cumprir as normas de segurança alimentar, higiene e saúde, tanto para o ambiente de trabalho quanto para os produtos produzidos.

Local: Natal – RN

Data do Post da Vaga: Sun, 26 Oct 2025 02:04:15 GMT

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