Cargo: LÍDER DE SALÃO

Empresa: Grupo Bravo

Descrição do Vaga: Coordenar as operações das praças do salão, garantindo que a equipe de atendimento ofereça um serviço de alta qualidade e que os clientes tenham uma experiência excepcional.

Atuar como um elo entre os garçons e o supervisor de hospitalidade, assegurando que todos os membros da equipe sigam os padrões de serviço da casa;

Recepcionar clientes, gestionando reservas junto a hostess.
Controlar os serviços dos garçons, a fim de assegurar a qualidade no atendimento
Ajudar na organização de eventos, montar a escala da equipe de salão junto com a supervisão.
Resolver problemas dos clientes de maneira rápida e eficaz.
Acompanha o feedback dos clientes e reporta ao supervisor de hospitalidade, possíveis melhorias.
Treinar novos funcionários;
Gerenciar a disposição das mesas e a alocação de assentos para otimizar a capacidade do salão;
Realizar check list de abertura/Fechamento da casa.
Colaborar com seu supervisor para desenvolver e implementar políticas e procedimentos de serviço.
Acompanha o desempenho individual dos garçons e reportar ao supervisor de hospitalidade, qualquer necessidade de treinamento ou ajuste.
Mantém uma comunicação clara e eficiente com o supervisor de hospitalidade, reportando o andamento das operações e quaisquer problemas ou sugestões.
Trabalhar em conjunto com a cozinha e o bar para garantir que os pedidos sejam entregues corretamente e no tempo adequado.
Participar de reuniões com a supervisão para discutir o desempenho das praças e propõe melhorias

Em geral, os critérios para classificar um Líder de Salão como Júnior, Pleno ou Sênior em gastronomia se baseiam em tempo de experiência, domínio técnico, capacidade de liderança e autonomia nas atividades.

Local: Maceió – AL

Data do Post da Vaga: Thu, 25 Sep 2025 07:41:01 GMT

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