Cargo: Chefe de Cozinha
Empresa: AHI
Descrição do Vaga: Descrição da vaga
- Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
Responsabilidades e atribuições
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs.
- Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.
- Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Organizar inventários e controles de cozinha.
- Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
Requisitos e qualificações
- Experiência na função
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança
- Ensino Superior
- Disponibilidade para mudança de cidade.
Informações adicionais
- Seguro de Vida
- Alimentação no local
- iFood Benefícios
Etapas do processo * Etapa 1: Cadastro1Cadastro
- Etapa 2: Mapeamento Comportamental 2Mapeamento Comportamental
- Etapa 3: Fit Cultural3Fit Cultural
- Etapa 4: Entrevista RH4Entrevista RH
- Etapa 5: Entrevista Gestor5Entrevista Gestor
- Etapa 6: Contratação6Contratação
Já pensou em fazer parte desta missão?Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que cuida daqueles que confiam na gente através de experiências únicas, sempre de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade que estamos inseridos.Junto com você e um time plural e diverso, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são, queremos ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar.Vamos juntos nessa? 🙂Confira nossas vagas.Lembre-se: nossos processos seletivos são totalmente gratuitos e realizados apenas pelo site oficial .Não solicitamos pagamento de taxas ou inscrição em cursos.
Local: Jequiá da Praia – AL
Data do Post da Vaga: Wed, 08 Oct 2025 05:18:05 GMT
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